2026年4月10日，后勤管理部召开2026年食品安全专项整治工作推进会暨春季从业人员食品安全培训会，对学生食堂以及东、西区服务楼、洗浴楼全体食品从业人员开展培训教育。后勤管理部膳食科科长张立军主持会议并具体安排食品安全专项整治工作。晋中市市场监督管理局监管员李婵娟和开发区市场市场监督管理局食品科主任陈锐分别以食品安全监管和食品安全卫生规范操作为重点展开专题培训。
李婵娟围绕食品安全专项整治工作，就供货商需要提供的资质、蔬菜快检及大宗食材录入“山西省市场安全监管平台”网络系统做了详细的讲解，强调了食品安全的重要性。
陈锐首先是讲述了杜绝幽灵外卖以及网络餐饮的经营环境，然后以肉制品为例，从采购、贮存、加工、备餐、留样、食品安全管理各个环节进行了详细讲解。
